為切實保障春季開學后校園食品安全與消防安全，維護師生健康權(quán)益，2月25日，校黨委副書記、副校長吳國兵在總務處處長的陪同下，聯(lián)合食品安全專業(yè)檢測機構(gòu)專家及相關(guān)工作人員深入高教基地校區(qū)四家學生食堂，開展食品安全衛(wèi)生及消防隱患排查工作。

檢查組一行以“零死角、零盲區(qū)”為原則，重點對食堂后廚操作間、食材儲存?zhèn)}庫、餐具消毒區(qū)、消防通道等關(guān)鍵區(qū)域展開全面檢查。食品安全方面，重點檢查了食品存儲、食品留樣記錄、加工流程規(guī)范性、冷藏設(shè)備溫度控制及餐具清洗消毒等環(huán)節(jié)；消防隱患排查中，重點檢查了燃氣設(shè)備安全、滅火器材配備、應急通道暢通情況，并對食堂的電氣線路鋪設(shè)情況進行了嚴格排查，檢查是否存在電線私拉亂接、老化破損等問題。

吳國兵對后廚環(huán)境衛(wèi)生改善工作以及食品安全措施的落實情況給予了充分肯定。同時強調(diào)，食品安全是校園安全穩(wěn)定的重要基石，必須堅持‘零容忍’態(tài)度，各相關(guān)部門務必切實履行食品安全與衛(wèi)生管理的高標準要求，維護“舌尖上的安全”。

針對檢查中發(fā)現(xiàn)的個別問題，檢查組當場提出了明確的整改意見，要求相關(guān)經(jīng)營單位負責人建立問題臺賬，限期整改并逐項銷號。

此次專項檢查，進一步強化了學校食堂食品安全管理，及時消除了潛在的食品安全隱患，為廣大師生營造一個安全、放心的飲食環(huán)境。

（總務資產(chǎn)處供稿  初審：郝結(jié)松   二審：單桂凡   三審：吳梅）