為切實(shí)保障春季開(kāi)學(xué)后校園食品安全與消防安全，維護(hù)師生健康權(quán)益，2月25日，校黨委副書(shū)記、副校長(zhǎng)吳國(guó)兵在總務(wù)處處長(zhǎng)的陪同下，聯(lián)合食品安全專業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)專家及相關(guān)工作人員深入高教基地校區(qū)四家學(xué)生食堂，開(kāi)展食品安全衛(wèi)生及消防隱患排查工作。

檢查組一行以“零死角、零盲區(qū)”為原則，重點(diǎn)對(duì)食堂后廚操作間、食材儲(chǔ)存?zhèn)}庫(kù)、餐具消毒區(qū)、消防通道等關(guān)鍵區(qū)域展開(kāi)全面檢查。食品安全方面，重點(diǎn)檢查了食品存儲(chǔ)、食品留樣記錄、加工流程規(guī)范性、冷藏設(shè)備溫度控制及餐具清洗消毒等環(huán)節(jié)；消防隱患排查中，重點(diǎn)檢查了燃?xì)庠O(shè)備安全、滅火器材配備、應(yīng)急通道暢通情況，并對(duì)食堂的電氣線路鋪設(shè)情況進(jìn)行了嚴(yán)格排查，檢查是否存在電線私拉亂接、老化破損等問(wèn)題。

吳國(guó)兵對(duì)后廚環(huán)境衛(wèi)生改善工作以及食品安全措施的落實(shí)情況給予了充分肯定。同時(shí)強(qiáng)調(diào)，食品安全是校園安全穩(wěn)定的重要基石，必須堅(jiān)持‘零容忍’態(tài)度，各相關(guān)部門務(wù)必切實(shí)履行食品安全與衛(wèi)生管理的高標(biāo)準(zhǔn)要求，維護(hù)“舌尖上的安全”。

針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的個(gè)別問(wèn)題，檢查組當(dāng)場(chǎng)提出了明確的整改意見(jiàn)，要求相關(guān)經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人建立問(wèn)題臺(tái)賬，限期整改并逐項(xiàng)銷號(hào)。

此次專項(xiàng)檢查，進(jìn)一步強(qiáng)化了學(xué)校食堂食品安全管理，及時(shí)消除了潛在的食品安全隱患，為廣大師生營(yíng)造一個(gè)安全、放心的飲食環(huán)境。

（總務(wù)資產(chǎn)處供稿  初審：郝結(jié)松   二審：?jiǎn)喂鸱?nbsp;  三審：吳梅）